FK-KMK UGM. Fakultas Kedokteran, Kesehatan Masyarakat, dan Keperawatan (FK-KMK) Universitas Gadjah Mada menyelenggarakan program edukasi kesehatan bertajuk “Healthy Canteen” dengan fokus pada pembatasan konsumsi gula, garam, dan lemak (GGL) bagi siswa sekolah dasar. Kegiatan ini dilaksanakan pada bulan April 2025 dan menyasar murid serta wali kelas di SDN Kyai Mojo, SDN Ngupasan, dan SDN Mendungan I Yogyakarta. Program ini dipimpin oleh Ibu Marina Hardiyanti, S.Gz., M.Sc. dengan tujuan menanamkan kesadaran sejak dini mengenai pola makan sehat untuk mencegah berbagai masalah kesehatan, termasuk karies gigi.
Selama tiga hari pelaksanaan, para siswa diberikan edukasi interaktif menggunakan booklet berjudul “Hidup Sehat Mulai dari Aku” serta contoh produk pangan yang menampilkan label kandungan GGL. Melalui pendekatan ini, siswa tidak hanya diajak memahami teori, tetapi juga mempraktikkan cara membaca informasi nilai gizi (nutrition facts) pada kemasan makanan yang sering mereka temui sehari-hari. Beberapa siswa terpilih secara langsung mendemonstrasikan kemampuan mereka dalam mengenali kadar gula, garam, dan lemak pada produk yang tersedia, sehingga pembelajaran berlangsung lebih aktif dan aplikatif.
Selain itu, kegiatan edukasi ini juga menggunakan pre-test dan post-test untuk mengukur tingkat pemahaman peserta. Hasilnya menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan mengenai batasan konsumsi GGL dan kebiasaan memilih makanan. Para siswa tampak antusias saat mengisi booklet pada bagian diary makan siang dan diary jajan, yang membantu mereka merefleksikan pola konsumsi sehari-hari. Menariknya, catatan tersebut menunjukkan adanya variasi yang lebih sehat dalam pemilihan makanan siswa setelah edukasi diberikan.
Partisipasi aktif wali kelas juga menjadi bagian penting dalam keberhasilan program ini. Mereka menilai kegiatan ini sangat bermanfaat karena mampu memperkaya wawasan siswa terkait pentingnya menjaga asupan GGL sejak dini. Dengan adanya dukungan penuh dari pihak sekolah, program “Healthy Canteen” diharapkan tidak hanya memberikan pengetahuan, tetapi juga membentuk kebiasaan baik yang bisa terus dipraktikkan siswa dalam kehidupan sehari-hari.
Inisiatif ini sejalan dengan komitmen pembangunan berkelanjutan atau Sustainable Development Goals (SDGs), khususnya SDG 3 tentang Kehidupan Sehat dan Sejahtera serta SDG 4 mengenai Pendidikan Berkualitas. Melalui edukasi kesehatan di lingkungan sekolah, FK-KMK UGM berharap dapat mencetak generasi muda yang lebih sehat, cerdas, dan memiliki kebiasaan makan yang bertanggung jawab untuk masa depan yang lebih baik. (Kontributor: Angeline Paulina Sinaga, Ruth Theresia Simangunsong, Tanisha Lintang Kaniaputri).
