FK-KMK UGM. Fakultas Kedokteran, Kesehatan Masyarakat, dan Keperawatan Universitas Gadjah Mada (FK-KMK UGM) berkomitmen menghadirkan lingkungan kerja dan belajar yang sehat melalui pengelolaan kantin yang bersih, bergizi, dan ramah lingkungan. Upaya ini dilakukan sebagai bagian dari tanggung jawab fakultas dalam menjaga kesejahteraan sivitas akademika, serta mendukung gaya hidup sehat di lingkungan kampus.
Kantin menjadi elemen penting dalam kehidupan kampus FK-KMK UGM. Tidak sekadar tempat makan, kantin berfungsi sebagai ruang interaksi yang menyatukan mahasiswa, dosen, dan tenaga kependidikan di tengah aktivitas akademik yang padat. Keberadaannya memungkinkan sivitas akademika untuk menikmati makanan bergizi tanpa harus meninggalkan area fakultas, sehingga waktu istirahat dapat dimanfaatkan secara optimal dan produktivitas tetap terjaga.
Sebagai fakultas yang berfokus pada bidang kesehatan, FK-KMK UGM memberikan perhatian besar terhadap kualitas makanan yang dikonsumsi oleh warganya. Pengelolaan kantin dilakukan oleh Koperasi Jasa EFKAGAMA, yang berkomitmen menyediakan masakan sehat, bergizi, dan diolah dari bahan segar dengan cara yang higienis. Selain mengutamakan aspek gizi, kantin FK-KMK juga memiliki sistem pengelolaan lingkungan yang baik melalui pemilahan sampah organik dan anorganik serta penerapan ventilasi alami yang menciptakan suasana segar dan nyaman.
Dalam praktiknya, Koperasi Jasa EFKAGAMA mengelola dua kantin utama, yaitu Kantin IKM dan Kantin Poetri, dengan total 10 penjual aktif. Menu yang ditawarkan sangat beragam, mulai dari nasi rames, pecel, soto, hingga capcay dan galantin, memastikan setiap pengunjung dapat memilih makanan sesuai selera dengan harga terjangkau. Selain itu, keistimewaan kantin FK-KMK juga terletak pada keterlibatannya dengan pelaku UMKM lokal Yogyakarta. Melalui kerja sama ini, para mitra mendapatkan pembinaan dalam pengelolaan bahan pangan, kebersihan dapur, serta pelayanan konsumen, sehingga tercipta sistem yang berkelanjutan dan berdaya saing.
Langkah ini tidak hanya meningkatkan pola makan sehat bagi sivitas akademika, tetapi juga memperkuat hubungan kampus dengan masyarakat sekitar. Keterlibatan UMKM menjadi bentuk nyata dukungan FK-KMK UGM terhadap pemberdayaan ekonomi lokal, sekaligus memastikan keberlanjutan pasokan bahan pangan yang aman dan berkualitas.
Inisiatif penyediaan kantin sehat dan bersih ini merupakan bagian dari upaya FK-KMK UGM dalam mendukung Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs), terutama SDG 2: Tanpa Kelaparan, SDG 3: Kehidupan Sehat dan Sejahtera melalui penyediaan makanan bergizi, SDG 6: Air Bersih dan Sanitasi Layak dengan penerapan kebersihan kantin yang optimal, SDG 11: Kota dan Komunitas Berkelanjutan lewat dukungan terhadap ekonomi lokal, SDG 12: Konsumsi dan Produksi yang Bertanggung Jawab dengan prinsip ramah lingkungan, serta SDG 17: Kemitraan untuk Mencapai Tujuan dengan kolaborasi bersama UMKM dan pihak koperasi.
Melalui komitmen tersebut, FK-KMK UGM membuktikan bahwa upaya menuju kampus sehat dan berkelanjutan dapat dimulai dari hal sederhana, seperti penyediaan makanan sehat dan lingkungan kantin yang bersih. Filosofi “Sehat, Bersih, dan Lokal” yang diusung menjadi cerminan nilai-nilai kesehatan masyarakat yang dijalankan dalam keseharian warga kampus, sekaligus memperkuat peran FK-KMK UGM sebagai pelopor kampus hijau dan berdaya saing global yang berorientasi pada kesejahteraan bersama. (Kontributor: Ilham Novitasari).
